Romagna Albana DOCG Passito
15,00€
Caratteristiche del Territorio e di Produzione:
Uve: Albana
Zona di produzione: Imola – Bologna – Emilia-Romagna
Tipologia terreno: Medio impasto, tendente argilloso
Altitudine: 50/60 m s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot
Resa per ettaro: 40/50 Quintali all’ettaro
Epoca di raccolta: maturazione Tradiva, fino ad ottobre inoltrato
Vinificazione ed Affinamento:
Fermentazione: controllata (temperatura)
Affinamento: su lieviti
Gradazione alcolica: 11,5%
Temperatura di servizio: 8°-10° C
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
Descrizione
Lista Ingredienti:
Uva, poliaspartato di potassio, solfiti.
Tabella Nutrizionale:
Energia in 100 ml: 573 kJ/137 kcal, Grassi 0 g, Acidi Grassi Saturi 0 g, Carboidrati 17,78 g di cui zuccheri 17,73 g. Polioli 0,05 g, amido 0 g, fibre 0 g. Proteine 0 g, Sale 0 g.
Note di Degustazione
Colore: ambrato, aranciato brillante e intenso.
Aroma: spiccano di primo impatto aromi mentolati e balsamici accompagnati da dolci note mielose tendenti al castagno. Frutta molto matura, nello specifico pera e mela cotta e leggera speziatura di cannella e noce moscata. Si riconoscono alcuni descrittori specifici di frutta candita e albicocca, vino molto ampio.
Gusto: vino dolce morbido in entrata, rispecchia le aspettative al naso. Segue con un’ottima avvolgenza del palato dove vengono riprese le note dolci per chiudere con una buona freschezza invogliando il sorso successivo. Non risulta stucchevole ma di buona beva.
Abbinamenti
Formaggi stagionati, Cioccolato fondente e dolci tipici della Romagna.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,04 kg |
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1 recensione per Romagna Albana DOCG Passito
Davide –
Mi è piaciuto molto complimenti..