Romagna DOCG Albana Secco
7,50€
Ingredienti: Albana.
Annata: 2019
Caratteristiche del Territorio e di Produzione:
Uve: 70% Albana 30% Chardonnay
Zona di produzione: Imola – Bologna – Emilia-Romagna
Tipologia terreno: Medio impasto, tendente argilloso
Altitudine: 50/60 m s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot
Resa per ettaro: 9.000kg (3kg/pianta)
Epoca di raccolta: Metà agosto, fine agosto
Vinificazione ed Affinamento:
Fermentazione: Vinificazione e macerazione a freddo in tonneaux sur lies. Maturato 12 mesi in tonneaux con bâtonnage.
Affinamento: Affinato 12 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5%
Temperatura di servizio: 10-14° C
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
Descrizione
Lista Ingredienti:
Uva, solfiti.
Tabella Nutrizionale:
Informazioni nutrizionali: non soggette a obbligo di dichiarazione ai sensi del Reg. UE 2021/2117, in quanto riferite a raccolti precedenti al 2024.
Note di Degustazione
Colore: Cristallino, giallo con riflessi ambrati.
Aroma: All’apertura l’impatto olfattivo è di ananas e albicocca e un leggero sentore di patchouli. Trascorso tempo dall’apertura si recuperano sentori di legno.
Gusto: Importante, avvolgente e sferico. Acidità presente ma correttamente più composta.
Abbinamenti
Funghi, tartufo e pesce.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,310 kg |
|---|
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni.